scléroprotéine

scléroprotéine

scléroprotéine [ skleroprɔtein ] n. f.
• mil. XXe; de scléro- et protéine
Biol. Protéine complexe, très peu soluble, formant la charpente de nombreux tissus animaux. collagène, kératine.

scléroprotéine nom féminin Protéine insoluble dans l'eau, telle la kératine, le collagène et l'élastine.

scléroprotéine [skleʀopʀɔtein] n. f.
ÉTYM. Mil. XXe; de scléro-, et protéine.
Biol. Protéine complexe, très peu soluble, formant la charpente de nombreux tissus animaux.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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